「三代目オリジナルの熊本ご当地調味料」

三代目が全国各地の物産展に売り出しに行っている中、熊本県らしい油は出来ないかと考えている時、熊本ラーメンに使用してある黒マー油に思い当たります。ラーメン店とは違う、堀内らしい黒マー油を作りたい!!原料にもこだわり、地あぶらをベースに、熊本県産にんにくのみで作ることを決めます。にんにくの炒り方、分量、どのくらい細かく粉砕するのか？油はどのくらいの温度が一番にんにくの味がのるのか？などの研究を重ねた結果、ようやく完成した三代目オリジナルの逸品です。味にバラつきが出ないよう、少量ずつの仕込みになりますので、少々お待たせすることもあるかも知れませんが、この味を是非お試しください。